En petite verrine à l’apéro ou une plus grosse en entrée, du saumon tout simplement….. Pour 6 verrines ou 10 petites – 200g de saumon fumé – 80g d’œuf de saumon – 500g de ricotta – 20 cl de crème liquide – 1/2 citron – 1 bq de coriandre – 2 cs d’huile d’olive – … Lire la suite de Mousseline de Saumon en verrines